アイスコーヒーはお湯から作るとたいへんなのですが、水出し珈琲の道具を使うと簡単にできてしまうようです。
今は一杯１９円のブルックスのアイスコーヒーを使っていたりするのですが、そろそろなくなってしまいそうなので水出しコーヒーの道具を買ってみようと思います。水出しコーヒーは、水でじっくりと抽出するコーヒーのことで、時間をかけてゆっくり抽出ことにより、すっきりとクリアな味わいが特徴です。
価格もさほどはらないので購入しやすいのが魅力です。
（２００５年８月１４日追記）
水出しコーヒーを作って飲んでみました。まずは水出しコーヒーの道具を購入したお店で一緒に購入した、水出しコーヒーに向いているというちょっと高級なコーヒー豆です。熱湯で抽出したアイスコーヒーと比べると確かにマイルドな味がします。
苦みなどが少なめでコーヒーっぽさが少ないような感じもしましたが、とても飲みやすいという印象でした。
一回でコーヒー豆を結構使うので、高級な豆をいつまでも使っているわけにもいきません。そこで今度は激安の豆で水出し珈琲を作ってみました。
近くの肉のハナマサというお店で１キログラムあたり５３０円という値段で特売をしていたアイスコーヒー用の豆を購入してきました。そして、同じように水出し珈琲を抽出してみると、今度は苦みもそれなりに出ています。
アイスコーヒー用の豆だったせいもあるのでしょう。こちらの方が少しおいしいような気もしました。
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