【閉店】三鷹駅南口の中華そば 江ぐちでラーメン

今日の昼ご飯には三鷹駅南口にあるラーメン屋さんの「えぐち」というお店に行って来ました。このお店、本にもなっている有名なお店なのですが今まで入ったことがありませんでした。

場所は三鷹駅の南口をまっすぐ南方向に少し歩きます。そうすると、さくら通りとの信号機のある交差点になりますが、この交差点の角にあるビルの地下１階にあります。

今日は１５時頃にお店に着いたのですが、まだ休み時間でした。通りかかった酒屋さんが「４時までお休みですよ～」と声をっかえてくれたのですが、看板には１６時３０分から営業再開のようでしたので、近くの本屋さん（コラルの３階にあります）などで時間をつぶして、再度、１６時３０分少し前に再度、江口にいってみました。お店をあけたばかりのようで、１番の到着です。

お店の中はカウンター席のみになります。さっそく、ラーメンを注文してみました。ラーメン屋さんでラーメンが４００円というのはとても安いですね。

あとから、何組もお客さんが来ましたが、皆さん、親父さんとは顔なじみのようです。確かに親父さんは始めてお店に行った私たちにも愛想良く笑いかけてくれて、何となく落ち着く感じがしますので、皆さん親父さんに親しみをもってお店へ来ているのでしょう。

どんぶりに濃縮されたつゆを入れて、化学調味料のような容器に入った調味料をササササササ（結構、入れています）と振りかけています。

そして、どんぶりの中に熱湯を入れて、ゆであがった麺を入れます。結構、全ての作業が大技？で麺はどんぶりからはみ出しているし、上にのせるラーメンの具も結構こぼれていました。どんぶりからはみ出してしまった麺は、当然、どんぶりの中に戻してくれます。そして、できあがったラーメンが差し出されました。

噂に聞いていたとおり、麺が独特ですね。日本そばの風味がするというのも何となく判ります。麺は比較的太めで歯ごたえがあります。スープは醤油の味が全面に押し出されているような感じです。

ラーメンのイメージとは違うような気がします。これはラーメンというよりも、一つの別の料理だと思って食べた方が先入観無くおいしく食べられるのではないかな？と思いました。ワンタン麺を注文しているお客さんがとても多かったので、ぜひまた行こうと思います。

(2005.12.3追記)

また、江ぐちへ行ってきました。今日は１２時ちょっと過ぎにお店へ入りましたが、土曜日ということもあって、結構混んでいました。頼んだメニューはチャーシューワンタン麺の大盛り、６１０円だったと思います。麺はいつものようにそば粉が入っている雰囲気の歯ごたえがある麺です。

チャーシューは長方形に切ってある、あまりチャーシューには見えない感じ、どちらかというと、ベーコンのように見えなくもないチャーシューなのですが、食べてみると、味がしみていてなかなかおいしいです。ワンタンはしばらくお湯の中に入っていても形が崩れない、ちょっと堅めの皮に包まれているようです。こちらのワンタンにもよくラーメンのスープの味が絡み合って、おいしく食べることができます。

前回お店にきたときにはラーメンを食べたのですが、そのときにチャーシューワンタン麺を頼んでいる人が多かったのが判るように気がします。チャーシューワンタン麺がお薦めメニューだと思います。

(2005.12.10追記)

また、江ぐちへ行ってきました。前回行ってからちょうど一週間くらいたちましたが、無性にラーメンを食べたくなってしまいました。夜８時３０分少し前にお店へ入ったのですが、また、席はかなり埋まっていました。前回と同じようにチャーシューワンタン麺の大盛りを頼んで待っていると、のれんをしまってしまいました。

２０時３０分で閉店なのですね。私が最後のお客さんになってしまいました。お店へ来るたびに、だんだんとラーメンがおいしく感じてくるのが不思議です。

（2006/03/25追記）

今日は一番下の５歳の子どもと一緒に江ぐちに行きました。土曜日の夕方５時頃だったのですが、席は全部埋まっていて、既に待っている人もいました。とても繁盛していることに驚かされます。５分くらい待っていたら席が空いたので座ることができました。いつものように、チャーシューワンタン麺の大盛りをお願いしました。手際よく作って出してくれたラーメンはやっぱり江ぐちの味です。スープや食卓塩の量、そして麺のゆで時間などが、お店に行くたびに微妙に違うのですが、それを組み合わせた味はやっぱり江ぐちの味です。おいしかったです。

（2008/05/31追記）

久しぶりに江ぐちに行ってきました。別にレポートを書いておきました。

三鷹駅近くの久住昌之さんの小説で有名な中華そば「江ぐち」で五目ワンタン麺

とても久しぶりにJR中央線の三鷹駅南口の近くにある中華そば江ぐちに行ってきました。ここは孤独のグルメの原作者でも有名な久住昌之さんの小説にもなった非常に有名な中華そば屋さんです。 　三鷹駅の南口が再開発される前は、三鷹駅南口駅前通り沿いの１...

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2008.05.30

【2010/01/24追記】

このエントリーに対するコメントで教えていただいたのですが、中華そば江ぐちが2010年1月末に閉店することが決まったそうです。閉店することに至った経緯については、こちらのブログの記事が非常に参考になりました。

もうあと１週間程度しかありません。会社帰りに何とかお店に寄ってみたいと思っています。

【2013/05/06追記】

中華そばラーメン江ぐちは閉店してしまいましたが、現在は同じ場所で、「中華そば　みたか」が営業しています。基本的には江ぐちの味を引き継いでいました。こちらで紹介しています。

三鷹駅近くの中華そば「みたか」で大盛ラーメンを食べ「江ぐち」を思い出す

JR中央線、三鷹駅の南口にある中華そば「みたか」に行ってきました。こちらは、中華そば「江ぐち」が閉店したあとに、その味を引き継ぐ形で開店したお店です。 　1回、行ってみたいと思っていたのですが、なかなか営業時間に三鷹へ行く機会が無くて、今回...

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2011.05.19