カマダの「だし醤油」

鎌田醤油のダシ醤油をご存じでしょうか。あまり関東では「だし醤油」は一般的ではないような気がします。私も数年前まで「だし醤油」の存在を知りませんでした。醤油にかつお節やさば節、昆布にみりんなどを加えたものが「だし醤油」です。このだし醤油、もともとは「讃岐うどん」などにかけて食べるのが一般的なようです。

私が最初に鎌田醤油の「だし醤油」を知ったのは、楽天市場で讃岐うどんを買ったときにセットで付いてきたものを使ったときです。こんなに料理の味を引き立たせる醤油があるのかととても感心しました。

生卵をご飯にかけて食べるときには醤油をかけて食べるのが一般的ですが、このダシ醤油はひと味もふた味も変わってきます。いつもの卵かけご飯に深い味わいがプラスされて、別物のようになりますので、たいへんにおすすめです。

この鎌田醤油のだし醤油は楽天市場で紙パック１４個入りの商品を購入できます。使いやすいサイズのパッケージですのでおすすめです。